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付け合わせる。

朝はまだまだ冷え込みますが
夜はもうストーブなし
豆炭コタツだけで過ごせるようになりました。

梅が満開
ウグイスの鳴き声。


こちら和知も
今年は春の訪れが早いです。


さてさて。
今日は月曜日、お野菜お届け日。

って言ってもまだメインは山菜。


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これはノビル。


そう言えば。

先日テレビの山菜特集みたいなやつで
「山菜は明るい場所に生えてます」
って達人が言ってましたが…
微妙かな。

確かに明るい場所に生えてるんやけど
それはその場所を手入れしてる人がいるからです。

山菜は人の暮らしと共にある生き物。
藪の中には生えてこないんよね。


日頃手入れをしてくれてることに対しての
山からのご褒美と言われてます。

採る場合は声かけが必要かな。
要注意。



家の敷地の畑アヒンサ。
その隅っこに流れる湧き水のクレソンも育ってきました。

2018032618530699a.jpg


この時期の恒例。

毎年書いてますが
クレソンってハンバーグとかステーキの片隅で
ヘニャってなってる残念なイメージですが
もったいない。

クレソンの秘めたるポテンシャル
そんなもんじゃないんです。

普通の野菜としてガンガン使えます!


まだ少しずつですがびわ家さんにお届けしています。


みなさまぜひ。


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あ、ハンバーグの付け合わせに使ってしもた(笑)


Jha BIess










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