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後は飲むだけです。

昨夜仕込んだ甘酒。

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寝ている間に甘酒になってました。

まぁ失敗する要素がないんやけどね。

自分で飲むんやったらこれで完成なんやけど
今回はスペシャル。


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すり鉢ですりつぶしてトロトロバージョン。






この先気を付けなくてはならないのは…

おもてなし用に作ったのに
全部飲んじゃう危険性。

要注意、要注意。




さて。
今日はもうひとつ仕込み。

そろそろ傷み始めたサツマイモ。



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大量に蒸して
薄く切って…


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干す。




干し芋は
昔ながらの農家の冬のスイーツ。


寒さに弱いサツマイモの保存方方法です。

今や年中見かけるサツマイモ。
どうやってるんやろ?

謎。

干し芋は干す日数によって食感や保存性も変わってきます。


個人的にはしっかり干して
ストーブであぶって裂きながら食べるのが好み。

なんせ当方初老なんで…


さてさて。

今日は黒豆仕事が早く終わったんで
タマネギの植え付け。

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200株。


これで2017年の植え付けは全て終了しました。


波乱の2017年でしたが
とりあえず一段落。

これからは来年に向けて
土作りや溝切りなどの肉体労働の季節。

今年のように水没しないように改良せんと。


がんばるか~


Jah BIess
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