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♪オレは地中海生まれ、京丹波育ち。

今日の和知は
雨が降ったり止んだり晴れたり。

なんだかんだと畑には出れたんですが
それでも雨のキツい時には家に戻ること
しばしば。

で、そんな時は…


ジャ~ン!

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バナナちゃいますよ
黄色いズッキーニ?
う~ん 惜しい!

正解はキュウリ。

お化けキュウリの最終型。

黄色い瓜でキュウリ。
納得です。



これをパカッと。

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匂いは一応メロン系。
美味しそうなんやけど
でも食べてみる勇気はないんよね…

種ができるまでは緑色で葉っぱに隠れてカモフラージュ。
種ができたら目立つように黄色くなって甘い匂いを放つ。

それがキュウリのサバイバル術。

それなのに。
緑色の段階で食べちゃってごめんなさい。


罪滅ぼしでせめて種をとらせてもらいます(笑)


種を取り出して水に浸けて
浮いたやつは中身がないので捨てて

で、種の周りのヌメヌメを丁寧に取り除きます。

このヌメヌメは発芽抑制の働きと言われてます。
変な時期に発芽しないための保険的なやつ。


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後はこれをよく乾かせばオッケー。


天候不順やったにもかかわらず
充実した種でひと安心。

来年に命を繋げそうです。




さて畑では…

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アブラナ科秋冬野菜第2弾!
カーボロネロの収穫です。

???

何ッスか?それ。

日本名は黒キャベツ。
イタリア野菜です。

黒キャベツって言ってますが
ほぼケールです。

あ、今はほぼほぼでしたね
ほぼほぼケールです。

なので栄養価はハンパないです。


炒めたり、煮込んだりすると苦味が甘味に変わります。


この秋冬の主力的な感じでたくさん植えて
ネットで防虫もして
大切に育ててたんですが。

8月以降の雨続き日照不足でどんどん消えていきまして
残ったんはほんの少し。

地中海生まれに和知の気候はね。


それでも生き延びた逞しい奴らです。

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どうですか?
いい顔してるでしょ?

今週から収穫スタートです。


Jah BIess
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